Этот вид супа очень популярен в летнее время, так как подается холодным. Его так же можно употреблять в виде салата. Традиционно заправляется в основном квасом, кефиром и даже йогуртом. Чтобы сделать суп еще вкуснее можно добавить хрена, уксуса или горчицы. Кроме того, благодаря рецептам вы сможете открыть для себя новые рецепты приготовления окрошек: грибной, рыбной и даже с кальмарами.