Сегодня: Курсы: 63.79 руб (+0.17)73.69 руб (+0.08) Погода: Ясно Ночью в Москве: 12 °C..14 °C Виджет Добавить в избранное PDA @ - Почта

Лаваш с зеленью


Лаваш с зеленью
Категория: Рецепты > Блюда из лаваша > Выпечка из лаваша
Добавлено: 2015-05-09 20:09:24
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Вода 1 стак.
Масло оливковое стак.
Мука 2 стак.
Лук репчатый 1 шт
Масло сливочное по вкусу
Кинза 1 пуч.
Петрушка 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Яйцо куриное 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сыр голландский 100 г
Масло растительное по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Уважаемые поварята! Предлагаю не совсем обычный рецепт лаваша с начинкой из зелени и сыра. Сам по себе он не нов, однако это совершенно не влияет на скорость его потребления гостями ))) Очень вкусно, достаточно быстро, и подходит к любому меню.
Пошаговое приготовление

1. Просеиваем муку в большую миску, потихоньку вливаем в нее воду. Соотношение воды и масла неточное. Многое зависит от муки (сколько возьмёт). Вода –основной компонент для лаваша, но масло придает тесту хорошую эластичность. Поэтому я советую влить 300-400 мл. воды, затем добавить несколько ложек оливкового масла. Процесс замешивания теста я не фотографировала просто потому, что на глаз уже определяю, насколько оно должно быть мягким и эластичным. Вот как будет постепенно выглядеть структура теста.

2. Вот такая текстура должна быть после замешивания. Т. е тесто абсолютно не прилипает к рукам, достаточно мягкое, чтобы его можно было тонко раскатать. Теперь накрываем тесто пленкой и оставляем на полчаса постоять. А в это время займемся начинкой. Обжариваем на сливочном масле лук (я предпочитаю полукольцами) до золотистого цвета, затем добавляем мелко нарезанную зелень, а затем – взбитое яйцо. Быстро перемешиваем, приправляем солью-перцем, в конце добавляем натертый на крупной терке сыр ( количество-по желанию). Отставляем.

3. Теперь займёмся лепёшками. Разделяем тесто на 8 шариков ( у меня на фото- 6, но я делала в меньшей пропорции). На фото видно, насколько мягким должно быть тесто.

4. Теперь присыпаем стол мукой и начинаем раскатывать тесто. Толщина теста приблизительно вот такая:

5. Само по себе тесто не должно быть очень тонким, т. к. на него нужно уложить начинку.

6. На 4 пласта теста укладываем начинку. Накрываем оставшимися пластами, защипываем, как на пельмени.

7. Вот так это выглядит

8. Теперь обжариваем лепешку на сковороде с двух сторон на растительном масле до румяной корочки ( где-то минуты 2, всё зависит от толщины теста, конечно).

9. Вот такая красота у нас получается! Подавать лучше теплым. Вкус холодного лаваша хуже. Идеальное сочетается с острым сметанным соусом с чесноком. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Лаваш с грибами и сыром
Лаваш с грибами и сыром

Готовим лаваш с грибами и сыром дома. Интересная закуска, легко и быстро го...

    неизвестно Читать далее
Лаваш & рис
Лаваш & рис

Решила приготовить начинку для лаваша из риса. Может на фото выглядит не очень...

    60 минут Читать далее
Шаурма простая
Шаурма простая

Самая простая и вкусная шаурма!

    20 минут Читать далее
Мексиканский сэндвич
Мексиканский сэндвич

Очень сытное блюда на всю семью

    20 минут Читать далее
Конвертики из армянского лаваша
Конвертики из армянского лаваша

Недавно стала готовить эти конвертики и ОЧЕНЬ довольна. Просто, быстро, сытно,...

    15 минут Читать далее
Штрудель из лаваша с яблоками
Штрудель из лаваша с яблоками

Вкусный и простой десерт из лаваша. Не нужно возиться с мукой-взяла лаваш и...

    30 минут Читать далее
"На пикник"
"На пикник"

Если я спрашиваю своих знакомых, что приготовить к их приходу, все в один голос...

    25 минут Читать далее
Пирожки из лаваша с творожной начинкой
Пирожки из лаваша с творожной начинкой

Очень вкусные пирожки с хрустящей корочкой. Начинка может быть разнообразной....

    90 минут Читать далее
"Сладкий лаваш"
"Сладкий лаваш"

Лаваш с черничным вареньем к чаю.

    60 минут Читать далее

Категории рецептов

Актуальные новости

Loading...

Популярные направления

Автомобили с пробегом

Could not connect:Can't connect to local MySQL server through socket '/var/lib/mysql/mysql.sock' (2)
http://newrbk.ru/news/1974369-kazino-azart-pley-igryi-onlayn.html
http://newsrbk.ru/archive/2980322-kak-igrat-v-dzhoy-kazino.html
http://newsrbk.ru/archive/2980323-azartnyie-igryi-besplatno-onlayn.html
http://newsrbk.ru/archive/2980324-luchshie-pokerumyi.html
http://newsrbk.ru/archive/2980327-kazino-pley-fortuna-igrat-onlayn.html
http://newsrbk.ru/archive/2980325-igrovoe-onlayn-kazino-vulkan.html
http://newsrbk.ru/archive/2980319-igrovoy-klub-vulkan-kazino-igrat-besplatno-ili-na-dengi.html
http://newsrbk.ru/archive/2980326-luchshie-igrovyie-avtomatyi-chto-vyibrat.html
http://newsrbk.ru/archive/2980318-kak-zarabotat-na-onlayn-kazino.html
http://newsrbk.ru/archive/2980314-igrovyie-avtomatyi-kazino-vulkan-777.html
http://newsrbk.ru/archive/2980315-v-kakom-klube-onlayn-igrat.html

Главные новости

Погода в Москве - сегодня

Москва
Пасмурно 13 июня в среду
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный
Ясно 13 июня в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северный
Ясно 14 июня в четверг
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Малооблачно 14 июня в четверг
Утром 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
Киев
Ясно 13 июня в среду
Днем 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c северный
Ясно 13 июня в среду
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Ясно 14 июня в четверг
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Ясно 14 июня в четверг
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Погода в других городах