Пирог из ревеня и клубники

Категория:	Рецепты > Десерты > Песочный торт
Добавлено:	2015-05-09 00:45:13
Время приготовления:	40 минут
Кол-во порций:	1 порций

-Сливочное масло смешать с сахарной пудрой, добавить яйцо и размешать до однородности.

-Клубнику потолочь, добавить к масляной массе-перемешать.

-Всыпать всё муку, тщательно перемешивать массу лопаткой до однородной, чуть липкой массы.

-Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую плёнку и оставить в холодильнике на 20 минут.

-Ревень промыть, очистить нарезать на средние кусочки засыпать частью сахара и оставить в холодильнике на 10 минут. Так ревень останется хрустящим в пироге.

-Клубнику промыть, нарезать небольшими кусочками.

-Йогурт взбить с сахаром, оставить на солнце, что бы сахар растворился.

-Духовку разогреть до 200 градусов.

-Тесто распределить по форме формируя бортики. Если у Вас не тефлоновая форма, застелите её пергаментом.

-Запекать корж при 200 градусах 10 минут.

-Достать ревень, перемешать. Выделившийся сок вылить в йогуртовую массу и ещё раз взбить.

-На готовый корж выложить ревень, затем клубнику.

-Залить пирог йогуртовой массой.

-Выпекать при 180 градусах 15 минут.

-Готовый пирог остудить, по желанию засыпать крошкой из печенья.

Приятного аппетита, АА.