Рестораторы и шеф-повара расскажут и покажут, что в Российской Федерации есть, что есть

Рестораторы и шеф-повара в поисках российской продукции!

11-12 апреля Некоммерческая Ассоциация «Сообщество шеф-поваров «Шефс Тим» (Команда шефов) проведет в Москве “Chefs Team Forum. В России — есть!” в формате интенсива с представителями отрасли.

Форум будет состоять из 3х частей: - 1. МЕРЫ ПОДДЕРЖКИ: Разговор о мерах поддержки предпринимателей

- 2. ИНСТРУМЕНТЫ: Рассказ об инструментах ээфективной работы в новых условиях рынка

- 3. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ: Мастер-классы приготовления пищи из российской продукции и идеи новшеств в меню

«Мы не потеряли ни в себестоимости, ни в качестве, когда заменили Фарерские острова на Мурманск», выразил позицию один из рестораторов Москвы, когда мы разговаривали с ним о замещении импорта в своем меню. Мы проводим форум для того, чтобы эксперты, которые знают как правильно выстроить работу и сохранить прибыльность предприятия, имели возможность передать информацию другим своим коллегам, обсудить решения, поделиться стратегией развития. Слоган нашего сообщества — «Одна страна, одна команда», а это значит, что вместе мы не будем тушеваться перед угрозами этих дней, продолжать радовать гостей и сохраним не только своё дело, но и компании-поставщиков, фермеров, компании по доставке, ведь они тесно интегрированы во взаимоотношения с ресторанным бизнесом», - рассказывает Президент Ассоциации Николай Сарычев.

Программа форума «В РОССИИ — ЕСТЬ!» строится из основных положений, какие дают уверенность в этом выборе организаторам:

- Поддержка! Меры поддержки предпринимателей

- Потребности! Диалог о реальных потребностях ресторанного бизнеса - что конкретно нужно ресторанам сейчас

- Продукты! Презентации возможностей Российских компаний по импортозамещению и работе с ресторанами

- Оборудование! Презентации Российских компаний-производителей и диалог о ценообразовании

- Персонал! Текущая ситуация на рынке HoReCa. Сотрудничество с колледжами и ВУЗами

- Гости! Новые способы продвижения и привлечения гостей

Формат мероприятия: двухдневный интенсив. В первый день пройдет форум, а во второй — мастер-классы от шеф-поваров на российских продуктах.

Харизматичные и сильные спикеры-эксперты рынка будут выступать 2 дня в различных форматах: 11 апреля в формате форума и лекций, специальный гость первого дня — представитель ГБУ «Малый бизнес Москвы», который выступит с пошаговой инструкцией получения поддержки в ресторанном сегменте. К тому же, выступят известные, знаковые эксперты: Сергей Миронов, Андрей Ковалев, Дмитрий Левицкий, Александр Сысоев, Наталья Кулакова, Кирилл Погодин, Артур Саркисян, Алексей Соловьев, Иван Фетисов.

12 апреля формат «Опыт шефа» - мастер-классы и лекции от сильных шеф-поваров, которые с легкостью преодолевают очередной вызов рынка. Модератором выступит Ольга Морозенко, активный участник сообщества Chefs Team, обладательница номинации «Рекомендовано Michelin-2022», финалистка шоу «Мастер Шеф», телеведущая программы «Речная и Морская ресторация».

Специальный гость второго дня форума - Давид Эммерле, шеф-повар ресторана Grand Cru. Возглавлял ресторан Янника Аллено Pavillon Ledoyen (Париж, 3* Michelin), рестораны в 5* Hotel One&Only (Дубай) и Four Seasons (Москва), работал с шеф-поварами Мишелем Дель Бурго и Лораном Пурсель в стиле modern healthy fine dining. Выступят шефы: Виктор Белей, Влад Пискунов, Андрей Куспиц, Максим Копылов, Григорий Калиниченко, Виталий Тихонов, кулинарный эксперт Сергей Иванов.

С полной программой форума можно ознакомиться на сайте форума Сhefsteamrussia.ru/forum

Организаторы приглашают производителей продукции, рестораторов и шеф-поваров Москвы и Московской области присоединиться к мероприятию и показать, что В России — есть, что есть!

Контакты для прессы:

- Булейко Юлия

- Директор Chefs Team Russia

- +79154577820

- director@chefsteamrussia.ru

	Код для вставки в блог | Посмотреть результат Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert или скопируйте готовый код: <table style="border: 1px solid #DDD2B7; padding: 10px; background-color: #FCFBF8;" width="100%"> <tr> <td style="vertical-align: top; padding-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #D7D7D7; font-size: 20px; color: black;"> <a href="http://newrbk.ru/"><img src="http://newrbk.ru//images/logo_news.png" style="vertical-align: middle; margin-right: 5px;" alt="" /></a> Раздел: Диета </td> </tr> <tr> <td style="vertical-align: top; padding-top: 5px;"><div style="float: left; width: 100px; height: 100px; margin: 5px 10px 0px 0px; border: 1px solid #E3E6EA; padding: 3px;"> <a href="http://newrbk.ru/news/2013002-restoratoryi-i-shef-povara-rasskazhut-i-pokazhut-chto-v-rossiyskoy-federacii-est-chto-est.html"><img src="http://newrbk.ru/pictures/normal_2022-04/76001211.jpg" style="display: block;" alt="" /></a> </div> <div style="margin-left: 118px;"><h3 style="font-size: 16px; color: #4e4e4e; font-weight: normal; padding-bottom: 3px; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://newrbk.ru/news/2013002-restoratoryi-i-shef-povara-rasskazhut-i-pokazhut-chto-v-rossiyskoy-federacii-est-chto-est.html">Рестораторы и шеф-повара расскажут и покажут, что в Российской Федерации есть,...</a></h3> <div style="font-size: 11px; color: #666666; padding-bottom: 3px;">Опубликовано: 2022-04-06 01:35:46</div><p id="insert_blogs_aded02" style="padding: 0px;">Рестораторы и шеф-повара в поисках российской продукции!<p></p><p> <p></p><p>11-12 апреля Некоммерческая Ассоциация «Сообщество шеф-поваров «Шефс... <a style="color: #065FD1;" href="http://newrbk.ru/news/2013002-restoratoryi-i-shef-povara-rasskazhut-i-pokazhut-chto-v-rossiyskoy-federacii-est-chto-est.html">Подробнее »</a></p> </div> </td> </tr> </table> Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах. Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте. Раздел: Диета Рестораторы и шеф-повара расскажут и покажут, что в Российской Федерации есть,... Опубликовано: 2022-04-06 01:35:46 Рестораторы и шеф-повара в поисках российской продукции! 11-12 апреля Некоммерческая Ассоциация «Сообщество шеф-поваров «Шефс... Подробнее »