Сегодня: Курсы: 64.92 руб (+0.62)70.46 руб (+1.04) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -8 °C..-10 °C Виджет Добавить в избранное PDA @ - Почта

Роскачество назвало продукты, которые не стоит мыть перед приготовлением

Роскачество назвало продукты, которые не стоит мыть перед приготовлениемРекомендации специалистов распространяются на такие продукты, как мясо, курица и грибы. По мнению экспертов Роскачества, при их приготовлении лучше обойтись без предварительного мытья. В тексте указано, что советы подготовлены по результатам исследований, проводившихся в США.Как установили специалисты Министерства сельскoго хозяйства США (USDA) и Универcитета штата Северная Карoлина, в 25% случаев у людей, которые мыли птицу перед приготовлением, позже выявляли острую кишечную инфекцию, вызванную сальмонеллой. В опубликованном докладе указано, что вредоносные бактерии в мясе птицы полностью уничтожаются только в результате длительной термообработки, когда внутренняя температура продукта составляет не менее 74 градуса Цельсия. В случае с мясом бактерии под воздействием воды не погибнут, но могут распространяиться по кухне вместе с каплями. В результате существует риск того, что они окажутся на поверхности чистой посуды и попадут в уже готовую к употреблению пищу, что может представлять потенциальный вред для здоровья. Кроме того, эксперты рекомендуют не мыть яйца, которые продаваются в упаковке. Дело в том, что скорлупа яиц, обладая пористой структурой и водонепроницаемой кутикулой, под воздействием может утратить защитные свойства. В сообщении также отмечается, что грибы могут испортиться гораздо быстрее, когда впитывают влагу.


Система Orphus - Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert
или скопируйте готовый код:

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах.
Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
Раздел: В мире

Роскачество назвало продукты, которые не стоит мыть перед приготовлением


Опубликовано: 2019-09-11 00:00:24

Рекомендации специалистов распространяются на такие продукты, как мясо, курица и грибы. По мнению экспертов Роскачества, при их приготовлении лучше... Подробнее »

Актуальные новости

Loading...

Популярные направления

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Вулкан 24 Бонус: какие бонусы бывают и как их получить? Клуб Казино Х - играть онлайн

Главные новости

Погода в Москве - сегодня

Москва
Облачно 14 февраля в пятницу
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Пасмурно 14 февраля в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Пасмурно 14 февраля в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный
Облачно 14 февраля в пятницу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Киев
Ясно 14 февраля в пятницу
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Ясно 14 февраля в пятницу
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Пасмурно 14 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
Пасмурно 14 февраля в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
Погода в других городах