Сегодня: Курсы: 62.90 руб (+0.47)73.13 руб (-0.11) Погода: Ясно Ночью в Москве: 12 °C..14 °C Виджет Добавить в избранное PDA @ - Почта

Дарья Погодина стала специалистом по итальянской кухне

Дарья Погодина стала специалистом по итальянской кухнеИталия дала человечеству многое: тосканские пейзажи, Джоконду, Колизей и Римский Форум, Венецию с ее мостами и каналами, Миланский собор, оперу, любимые всеми комедии. Но больше всего человечество признательно Италии за ее кухню. Пицца, спагетти, равиоли, брускета, чиабатта, морепродукты, ризотто, лазанья, панакота, тирамису, панини, министроне – эти блюда давно перестали быть национальными, но продолжают оставаться визитной карточкой солнечной и гостеприимной страны на Аппенинском полуострове.

По мнению актрисы Дарьи Погодиной, итальянская кухня – это еще одна достопримечательность, которой обязательно стоит уделить внимание, когда вы путешествуете по Италии. «Большинство блюд, которые сегодня мы относим к деликатесам, имели весьма скромное происхождение, можно сказать даже крестьянское, - рассказывает актриса, - но они были настолько вкусны, что стали популярны у людей с достатком, а потом и у многочисленных туристов. Например, пиццу в Италии подают везде: и в простых тратториях, и в изысканных ресторанах, разница будет заключаться только в цене, но на вкус настоящая итальянская пицца не сравнится ни с одной «подделкой». То же самое касается не менее популярного в Италии блюда – баккалы».

Баккала – это соленая треска, которая сегодня уже приближается к тому, чтобы превратиться во всемирно известный тренд. Еще недавно, чтобы попробовать баккалу, нужно было отправиться в Италию или в отдел итальянских продуктов в специальном магазине, теперь ее можно иногда встретить и в обычном супермаркете. Перед приготовлением баккалу надо вымачивать, причем долго – дня три, потом ее можно готовить. Ее запекают, жарят, варят на пару, на медленном огне, подают к столу просто так, с острым соусом или в составе знаменитого морского салата. Баккала – традиционное итальянское блюдо на Рождество.

«В Венеции существует минимум два классических рецепта: баккала, вымоченная в молоке, с чесноком, и баккала в зеленом соусе. Попробовать ее можно как в дорогих изысканных ресторанах, например, в Cip’s club в отеле Belmond hotel Cipriani , так и в маленьком кафе не далеко от площади Сан Марко. Причем в обоих случаях это будет очень вкусно и сытно, - поделилась своими гастрономическими наблюдениями Дарья Погодина. - Мой совет: перед обедом обязательно закажите коктейль беллини. Этот напиток еще одна местная достопримечательность. Его изобрел венецианец Джузеппе Чиприане в далеком в 1934 году. Делают беллини из 10 частей игристого вина (просекко или асти спуманте) и 5 частей мякоти белого персика. Для безалкогольного варианта вместо шампанского используют шипучие соки и воды. Кстати, беллини был любимым аперитивом Эрнеста Хемингуэя».


Система Orphus - Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert
или скопируйте готовый код:

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах.
Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
Раздел: Туризм

Дарья Погодина стала специалистом по итальянской кухне


Опубликовано: 2018-07-10 20:41:53

Италия дала человечеству многое: тосканские пейзажи, Джоконду, Колизей и Римский Форум, Венецию с ее мостами и каналами, Миланский собор, оперу, любимые... Подробнее »

Актуальные новости

Loading...

Популярные направления

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Главные новости

Погода в Москве - сегодня

Москва
Малооблачно 11 июля в среду
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Ясно 12 июля в четверг
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Ясно 12 июля в четверг
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Малооблачно 12 июля в четверг
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c северный
Киев
Ясно 11 июля в среду
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Ясно 12 июля в четверг
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Ясно 12 июля в четверг
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Ясно 12 июля в четверг
Днем 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
Погода в других городах