Сегодня: Курсы: 59.36 руб (+0.11)69.72 руб (+0.07) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 5 °C..7 °C Виджет Добавить в избранное PDA @ - Почта

Лапшорізкою роблять три види макаронів

Лапшорізкою роблять три види макаронів— Моя 4-річна донька найбільше на кухні любить допомагати робити лапшу, — каже киянка Людмила Хмельницька, 28 років.

— Продаю кухонну техніку й багато випробовую вдома. Лапшорізка — та річ, яку захотілося залишити собі. На два валики з нержавійки кладу шматок тіста, збоку кручу ручку й виходить тоненько розкачаний листок. Іде легше, ніж м'ясорубка. З нього можна різати й ліпити вареники чи пельмені. Якщо накласти насадку з ножами, то тісто зразу ріжеться на лапшу різної ширини. В мене для трьох видів: фетучині, тальоліні, лазанья.

Щоб тісто добре проходило через пристрій, має бути туго замішане.

— Рідке залипає, — продовжує господиня. — Треба підібрати пропор­ції борошна й води, що найкраще перероблятимуться. Написані в інструкції мені не підійшли, додаю трохи більше яєць. Макарони варю зразу після виготовлення. Запасів не роблю і не сушу.

Найпростіші лапшорізки коштують від 250 гривень. Є моделі, які мають додаткові ручні фігурні валики для нарізання листків тіста й насадки для виготовлення равіолі. Такі по 1000–1200.


Система Orphus - Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert
или скопируйте готовый код:

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах.
Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
Раздел: В мире

Лапшорізкою роблять три види макаронів


Опубликовано: 2015-05-25 09:04:54

— Моя 4-річна донька найбільше на кухні любить допомагати робити лапшу, — каже киянка Людмила Хмельницька, 28 років.

—... Подробнее »

Актуальные новости

Loading...

Популярные направления

Главные новости

Погода в Москве - сегодня

Москва
Ясно 09 августа в среду
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Ясно 10 августа в четверг
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Ясно 10 августа в четверг
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Ясно 10 августа в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Киев
Ясно 09 августа в среду
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный
Ясно 10 августа в четверг
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
Ясно 10 августа в четверг
Утром 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
Ясно 10 августа в четверг
Днем 27 °C..29 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Погода в других городах