Сегодня: Курсы: 64.15 руб (+0.47)68.47 руб (+0.85) Погода: Ясно Днем в Москве: 27 °C..29 °C Виджет Добавить в избранное PDA @ - Почта

Шинку з цибулею і моцарелою обсмажують у лаваші

Шинку з цибулею і моцарелою обсмажують у лаваші— Сніданок має дати стільки енергії, щоб не їсти до обіду. Жінка на дієті не дивитиметься зранку на смажену ковбасу. А чоловік, який фізично працює, не насититься йогуртом, — каже 35-річний Денис Сніцарук, шеф-кухар ресторану Жовток.

— Ми ділимо сніданки на легкі, середні й насичені. Найлегший, фітнес-сніданок, люблять жінки, які сповідують здорове харчування. Англійський класичний — чоловіча їжа, насичена м'ясом і жирами. Її достатньо для людини, яка планує важко працювати. Буває, студенти замовляють один на трьох.

Головний складник фітнес-­сніданку — знежирений йогурт із полуничним соусом і гранолою.

— 50 грамів свіжомороженої полуниці збиваю у блендері з цукром. Виходить соус. Роблю гранолу — традиційну американська суміш для сніданку. Змішую по столовій ложці подрібнених горіхів кеш'ю, арахісу, фундуку з чайною ложкою кориці та столовою ложкою меду. Додаю вівсяні пластівці. Викладаю ложкою на деко й запікаю 10 хвилин, аби схопилося. На порцію треба 150 грамів йогурту та 15 — граноли. У склянку для віскі наливаю на чверть йогурту, потім полуничний соус, знову йогурт, знову соус і йогурт. Кришу гранолу.

100 г салату айсберг рве руками. 50 г шинки нарізує трикутниками, а три редиски — пластинками. Змішує, заправляє олією і трохи присолює.

— До такого сніданку готую маленьку яєчню із п'яти перепелиних яєць. Не містять холестерину. Ріжу в неї шайбочками помідор чері. Викладаю на тарілку йогурт, яєчню, дві пластинки вареної моркви та суцвіття броколі. І ще мацу — хліб із води й борошна.

Мексиканський сніданок — середньої легкості для офісних працівників.

— Головний компонент — кесаділья, лаваш із сиром. 20 грамів шинки та чверть кримської цибулини нарізую дрібними кубиками. На половину вірменського лаваша викладаю кульку-дві моцарели, на неї начинку і знову сир. Закриваю півмісяцем — і на сковорідку, змащену олією. По хвилині обсмажую кожен бік до ­хрусткої скоринки. Ріжу начетверо. До кесадільї подають сальсу. В Мексиці її вважають соусом, але готується і виглядає, як салат. Дрібно рублю помідор, перчину та чверть цибулини. Заправляю олією, вичавлюю кілька крапель соку з лимона. Прикрашаю петрушкою.

Яєчню глазунью кладе на підсмажений з обох боків тост. Як готує страву, викладає на неї червону мариновану квасолю з банки.

— До такого сніданку додають суміш салатів. По 20 грамів айсберга, лоло-біондо, ­лоло-росо, руколи і 5 грамів яскраво-червоного радічіо. Йо­го потрібно небагато, бо пікантний із гірчинкою. Ріжу крупно огірок, один болгарський перець.

Головний компонент класичного англійського сніданку — ковбаса на грилі та яєчня.

— Купую готову франкфуртську ковбаску у супермаркеті. Можна покласти на гриль, в духовку або сковорідку на 2 хвилини. Вистачить, щоб нагріти жир усередині. Підсмажую пів помідора. Жменю грибів ріжу на четвертинки. Піджарюю на олії кілька хвилин. Дві смужки бекону розрізаю навпіл. По 2 хвилини тримаю на сковорідці без олії з кожного боку. Не можна недосмажити, бо буде як варений. Пересушити — стане несмачний. Зловіть найкращий момент. Коли з одного боку бекон став золотистий, миттєво перевертаю.

2 ст. л. червоної квасолі у томатному соусі доводить до кипіння в сотейнику. Додає кілька крапель соусу табаско. Смажить два яйця. Викладає усе на тарілку. В тостері робить чотири тости. Кладе на них бекон.

— Запивають соком і кавою. Молоко до таких сніданків не рекомендую.


Система Orphus - Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert
или скопируйте готовый код:

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах.
Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
Раздел: В мире

Шинку з цибулею і моцарелою обсмажують у лаваші


Опубликовано: 2015-05-25 08:05:01

— Сніданок має дати стільки енергії, щоб не їсти до обіду. Жінка на дієті не дивитиметься зранку на смажену ковбасу. А чоловік, який фізично... Подробнее »

Актуальные новости

Loading...

Главные новости

Погода в Москве - сегодня

Москва
Ясно 24 ноября в четверг
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный
Ясно 24 ноября в четверг
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 4 – 6 м/c южный
Пасмурно 24 ноября в четверг
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 5 – 7 м/c южный
Пасмурно 24 ноября в четверг
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный
Киев
Ясно 24 ноября в четверг
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Ясно 24 ноября в четверг
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Ясно 24 ноября в четверг
Днем 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Ясно 24 ноября в четверг
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах